moshimoshi :D 

 

nu har det gått 3 dagar sedan jag flyttade in med Rickard och det har varit fantastiskt! igår kom även min familj för att hälsa på och se vart vi bor,  träffen gick perfekt och jag hade även bakat Hallon och kardemumma muffins som smakade såååå gott <3 här är receptet jag använde Hallon och Kardemumma Muffins Lägger även in det på min blogg också. 

 

Jag är fortfarande sjuk med feber så jag ska idag åka in till vänersborgs vårdcentral och så stannar jag hos min familj idag ;) 

 

•   4 dl vetemjöl

•   2 tsk bakpulver

•   1.5 tsk Santa Maria Kardemumma

•   100 g smör

•   2 dl mjölk

•   2 ägg

•   1.5 dl råsocker

•   1 tsk vaniljsocker

 

 

•  30 g rumsvarmt smör

•   0.5 dl socker

•   0.5 tsk Santa Maria Kanel

•   0.5 dl vetemjöl

•   1 låda hallon (gärna färska)

1. Sätt ugnen på 200 °C.
2. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma i en skål.
3. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Ställ åt sidan.
4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir fluffigt.
5. Häll i den ljumna smör- och mjölkblandningen och blanda sedan försiktigt i de torra ingredienserna. Vänd runt med slev tills smeten är jämn.
6. Gör degen till smulpajstoppingen genom att knåda ihop smör, socker, kanel och mjöl i en bunke.
7. Ställ ut muffinsformar och häll en rågad matsked muffinssmet i varje form. 
8. Häll sedan i en rågad matsked vaniljsås i mitten av smeten i varje form och häll sedan över mer muffinssmet tills vaniljsåsen är helt täckt. Ca ¾ av formen ska vara fylld. 
9. Lägg 2-3 hallon överst och toppa med smulpajsdeg.
10. Baka av i mitten av ugnen i ca 20 minuter.